Cofetarie

Diverse Amidon porumb Dozaj variabil Amidon nativ din porumb Alune caramelizate Dozaj variabil Alune  caramelizate maruntite pentru decor sau creme Alune padure caramelizate Dozaj variabil Alune de padure  intregi  de padure caramelizate prajite Arahide  decor Dozaj variabil Arahide  2-4  mm, prajite Arahide crude Dozaj variabil Arahide crude coaja Arahide crude decojite Dozaj variabil Arahide decojite […]

Produse decor Cirese confiate Dozaj variabil Cirese rosii confiate Amarene confiate Dozaj variabil Amarene confiate Amarene in sirop confiate Dozaj variabil Amarene in sirop confiate Visine confiate Dozaj variabil Visine confiate Capsuni sos Dozaj variabil Capsuni intregi in sos pentru decor Mix fructe confiate Dozaj variabil Fructe confiate cuburi asortate  pentru patiserie , cofetarie Mix […]

Coji tarta – aluat fraged Coji tarte floare vanilie Coji vanilie floare  D30 /50mm , L14 mm Coji patrate medii cacao Coji patrate cacao Barcute vanilie Barcute mici vanilie 80/35/14mm Barcute cacao Barcute mici cacao 80/35/14 mm Coji patrate vanilie Coji patrate medii vanilie

Arome, Esente, Coloranti, Pastarome Aroma geltin caise Dozaj  3-5 % Aroma caise termostabila Aroma gel unt Dozaj 3-5 % Aroma unt termostabila Aroma panetone Dozaj 3% Aroma naturala  si identic naturala Aroma migdale Dozaj 1% Aroma migdale Aroma nuca Dozaj 3-5% Aroma nuca termostabila Aroma zmeura Dozaj 3-5 % Aroma zmeura termostabila Pastarom fistic Dozaj […]

Compoturi fructe Compot ananas bucati 3100 brut Ananas bucati in compot Compot ananas felii 3100 brut Ananas felii in compot Compot caise 2650 gr brut Compot caise Coktail fructe 2600 gr brut Compot coktail de fructe pentru prajituri si decor Compot mandarine Compot mandarine pentru prajituri si decor Compot pere 2500 gr brut Compot de […]

Clazuri, Geluri, Fillinguri Gel capsuni Dozaj in functie de aplicatie Glazura capsuni la cald , contine fruct  60% Glazura mirror caramel Dozaj variabil Glazura caramel mirror la rece Glazura  mirror ciocolata Dozaj variabil Glazura ciocolata mirror la rece Mirror ciocolata  alune Dozaj variabil Glazura ciocolata  alba pentru glazurare Mirror ciocolata  neagra Dozaj variabil Glazura  ciocolata […]

Fondant, Icing, Pasta Zahar, Marzipan Fondant  soft Pasta alba cu luciu  deosebit  pentru acoperire Fondant extra Pasta  densa de culoare alba Princess Paste Pasta de zahar  alba cu unt de cacao pentru figurine  si acoperit torturile Icing Covapaste Pasta de zahar alba pentru imbracat torturi Icing alb Odense Pasta vascoasa  zaharoasa  pentru acoperirea  torturilor  si […]

Creme ready to use Cremirca vanilie Dozaj variabil Crema gata de utilizat termostabila  de vanilie  pentru cofetarie , patiserie Cremirca ciocolata Dozaj variabil Crema gata de utilizat  termostabila  de ciocolata  pentru cofetarie , patiserie Cremento filling cacao Dozaj variabil Crema gata de utilizat  termostabila  de cacao  pentru cofetarie, patiserie

Crema instant Mella cream Dozaj  0, 350 gr produs / 1 L apa Crema Krem vip Dozaj conform retetei Crema instant de vanilie la rece Crema  E Krem Dozaj 400 gr + 1 L apa Crema instant de vanilie Crema Brulee 70 gr + 250 gr lapte + 200 gr frisca Crema brulee

Fonduri Frisca D’elicatesse  portocale Dozaj  200gr+ 300 ml apa + 1 L frisca Stabilizator pentru frisca cu aroma de portocale D’elicatesse coacaze negre Dozaj  200 gr + 300 ml apa  + 1 L frisca Stabilizator pentru  frisca cu aroma coacaze D’elicatesse choco mint Dozaj 200 gr + 300 ml apa +  1 L frisca Stabilizator […]

Lapte praf Lactoza Lapte praf 1,5 % Dozaj  95 gr  lapte praf + 940 gr apa pentru obtinerea  1 L lapte degresat Lapte praf degresat , uscat prin pulverizare Lapte praf 26%-14 Dozaj in functie  de aplicatie Lapte praf grasime 26%   proteina 14 Lapte praf 26%-20 Dozaj in functie de aplicatie Lapte praf grasime […]

Creme si umpluturi ciocolata Crema Anamia termo Crema de cacao termostabila pentru cofetarie Crema Anamia Crema tartinabila cu pasta de alune Cukicrem  Gjanduia Crema de alune  pentru patiserie si cofetarie inainte de coacere Cukicrem  cacao Crema  de cacao pentru  patiserie si cofetarie  inainte de coacere Baton stick ciocolata Baton  ciocolata  termo 8 gr/buc pentru croissante […]

Produse de ciocolata si Cuverturi Banuti Delicia Cuvertura neagra banuti pentru cofetarie Banuti Mareea Cuvertura alba banuti pentru cofetarii Crema ciocolata Crema ciocolata Fogel Ciocolata alba Reno bianco Ciocolata reala  cu extract  natural de vanilie masa cacao 38-40% Ciocolata Reno latte Ciocolata de lapte pentru cofetarie  masa cacao 34% Ciocolata neagra Reno Fondante Ciocolata pura […]

Emulgatori Cofetarie Emulgator Pfhanl AN Dozaj 20% Emulgatori pentru aluaturi  dospite , creste termenul de valabilitate  si regleaza porozitatea Emulgator Pfhanl MY Dozaj 10-15% Emulgator pentru blaturi  si foi rulada , a checurilor Svelto Emulgator  pentru  blaturi si foi rulada , checuri

 Umpluturi Cozonac  Umplutura mac  1 Kg umplutura + 500 ml apa+100 gr pesmet  Umplutura de cozonac cu un continut de 40% mac  Umplutura nuca eco  1 kg. umplutura +0,3 kg pesmet+0,5 L apa  Umplutura pentru cozonac , aluat danez  Umplutura nuca 40%  1 kg umplutura +450 ml apa  Umplutura de nuca cu un continut de […]

Gem, Marmelada Marmelada zmeura Dozaj im functie de reteta Marmelada zmeura Marmelada multifruct Dozaj im functie de reteta Marmelada asortata termostabila pentru patiserie -cofetarie Marmelada caise Dozaj im functie de reteta Marmelada caise – Marmelada de caise termostabila pentru patiserie cofetarie , fruct 35% Pasta caise” La minut” Dozaj im functie de reteta Este un […]

Umpluturi sarate termostabile Umplutura legume si tomato  Sos tiganesc cu legume

Umpluturi termostabile cofetarie patiserie gata de folosit Umplutura caise Inventis Dozaj in functie de reteta Umplutura termostabila de caise pentru cofetarie  patiserie , contine minim 31% fruct Umplutura fructe de padure Inventis Dozaj in functie de reteta Umplutura termostabila  de fructe padure  pentru  cofetarie – patiserie , contine min 31% fruct Umplutura mere Inventis Dozaj […]

Margarine, Grasime Margarina Accento creme Margarina  vegetala cu un continut de grasime  80% destinata prepararii cremelor in cofetarie cat si a aluaturilor fine in brutarii Margarina Accento foietaj 80% Margarina vegetala cu un continut de grasime de 80% pentru aluat de foietaj  placa 2 kg Margarina Accento foietaj 70% Margarina vegetala cu un continut de […]

Premixuri cofetarie, Patiserie Premix Blank Meringue Dozaj 1 kg produs +0,25 L apa Premix pulverulent bezea Premix crocante In functie de aplicatie Amestec de baza pentru obtinerea  florentinelor si a deserturilor tip krantz Premix mella muffin choc Dozaj conform retetei Premix pentru checuri , pandispanuri, briose cu ciocolata Premix mella mufin ruhr Dozaj conform retetei […]

Amelioratori Patiserie Ameliorator polarmix Dozaj 0.5- 1 % Ameliorator produse congelate Ameliorator supermagimix albastru Dozaj recomandat  – 0,50% Ameliorator pentru fainurile medii , gluten >24%, deformare 9-12 mm Ameliorator Xpert Plus Dozaj 0,2-3% Complex anti mucegaiuri , pentru produse ambalate

Drojdie proaspata Drojdie Fala Blue 500 gr Dozaj 1-4% Drojdie proaspata 500 gr/calup , substanta uscata  34% Drojdie Fala Industrie  5 kg Dozaj recomandat 1-4 % Drojdie proaspata  5 kg  /calup