Amidon porumb |
Dozaj variabil |
Amidon nativ din porumb |
Alune caramelizate |
Dozaj variabil |
Alune caramelizate maruntite pentru decor sau creme |
Alune padure caramelizate |
Dozaj variabil |
Alune de padure intregi de padure caramelizate prajite |
Arahide decor |
Dozaj variabil |
Arahide 2-4 mm, prajite |
Arahide crude |
Dozaj variabil |
Arahide crude coaja |
Arahide crude decojite |
Dozaj variabil |
Arahide decojite crude |
Bicarbonat de sodiu |
Dozaj variabil |
Bicarbonat de sodiu alimentar |
Blat vanilie 6 mm |
Dozaj in functie de aplicatie |
Foi pandispan vanilie 6 mm |
Blat cacao 6 mm |
Dozaj in functie de aplicatie |
Foi pandispan cacao 6 mm |
Chimen |
Dozaj variabil |
Seminte de chimen |
Cascaval calup |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cascaval cu 45% continut de grasime |
Cascaval ras |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cascaval cu 45% continut de grasime |
Cascaval pizza |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cascaval vegetal |
Cascaval pizzamix |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cascaval vegetal |
Cacao Barry Calebaut |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cacao pudra |
Cacao alcalina E |
Dozaj in functie de aplicatie |
Pudra cacao inchisa la culoare |
Cacao alcalina E 10-12% |
Dozaj in functie de aplicatie |
Pudra cacao alcalinizata |
Cacao Gerkens |
Dozaj in functie de aplicatie |
Pudra de cacao alcalinizata |
Cacao Gerkens -5 kg |
Dozaj in functie de aplicatie |
Cacao pudra de culoare medie , contine 10-12% unt cacao |
Cacao alcalina |
Dozaj variabil |
Cacao alcalina |
Cacao decor Tiramisu |
Dozaj variabil |
Cacao pudra pentru decor care nu preia umiditatea din produs |
Ciuperci |
1800 gr net |
Ciuperci felii |
Dextroza |
Dozaj variabil |
Dextroza purificata si cristalizata |
Doralis |
Dozaj variabil |
Agent de glazurare pt patiserie de culoare galbena |
Energizant |
Dozaj variabil |
Inlocuitor miere |
Foi napolitane |
Dozaj in functie de aplicatie |
Foi napolitane pentru cofetarie |
Frisca Creline |
Dozaj in functie de aplicatie |
Frisca lichida pe baza de grasimi vegetale |
Frisca Mella whip |
Dozaj in functie de aplicatie |
Frisca vegetala 20% grasime cu volum mare |
Frisca naturala |
Dozaj in functie de aplicatie |
Frisca naturala cu grasime 35% |
Glucoza |
|
Sirop glucoza |
Fix – Trim |
Dozaj 3-5% |
Ingrosator pentru piureuri de fructe , solubil in apa rece , termostabil |
Forma cu tepi |
|
Forma de plastic |
Forma taiat aluat |
|
Forma de plastic |
Hartie copt 60×40 |
|
Hartie siliconata , rezistenta 5 coaceri |
Hartie copt 60×80 |
|
Hartie siliconta , rezistenta 5 coaceri |
Masline |
|
Masline cu /fara samburi |
Nuca cocos |
Dozaj in functie de aplicatie |
Razatura de cocos uniforma |
Pesmet |
Dozaj in functie de aplicatie |
Pesmet vrac |
Pizza sauce |
Dozaj 250 gr produs + 1 L apa |
Sos de pizza , amestec de condimente |
Praf de copt |
Dozaj in functie de aplicatie |
Afanator pentru produse de patiserie cofetarie |
Pudra migdale |
Dozaj variabil |
Faina migdale 100% |
Rahat asortat |
Dozaj in functie de aplicatie |
Rahat asortat |
Rahat patiser |
Dozaj in functie de aplicatie |
Rahat portionat |
Rikoletka – urda dulce |
Dozaj in functie de aplicatie |
Urda obtinuta din zer cu substanta uscata minim 15% ,grasime minim 10 % |
Scortisoara pudra |
Dozaj in functie de aplicatie |
Scortisoara pudra |
Seminte floarea soarelui |
Dozaj in functie de aplicatie |
Seminte floarea soarelui |
Seminte mac |
Dozaj in functie de aplicatie |
Seminte mac |
Seminte susan |
Dozaj in functie de aplicatie |
Seminte de susan |
Stafide scanate |
Dozaj in functie de aplicatie |
Boabe de struguri intregi, deshidratate ,de culoare aurie |
Ulei panacoating |
Dozaj in functie de aplicatie |
Emulsie 100% vegetala , pentru grasarea tavilor si a formelor de copt. Poate fi folosita pentru toate tipurile de paine si produse de patiserie |
Ulei uns tavi |
Dozaj in functie de aplicatie |
Emulsie tavi |
Vanilina |
Dozaj in functie de aplicatie |
Pudra cristalina de culoare alba cu miros si gust de vanilie |
Zahar pudra |
Dozaj in functie de aplicatie |
Zahar pudra pentru patiserie cofetarie |
Zagar pudra vanilat |
|
Zahar vanilat pentru patiserie cofetarie |
Zahar pudra termo |
|
Zahar pudra pentru decor ,termostabil |
Zahar tos |
|
Zahar |